Menu

    • Koude broodjes

    • Bergamo

      Taleggio kaas met soppressata salami, sla, tomaat en komkommer

    • Bologna

      Mortadella en provolone kaas

    • Bresaola

      Bresaola met truffel-roomkaas en rucola

    • Caprese

      Buffelmozzarella met tomaat, pesto en basilicum

    • Carpaccio

      Runderhaas met parmezaanse kaas, een mix van o.a. pijnboompitten, rucola en truffelolie

    • De luxe

      Huisgemaakte rosbief met truffel-roomkaas en sla

    • Fano

      Huisgemaakte rosbief met parmezaanse kaas, een zoete dressing, een mix van o.a. pijnboompitten en sla.

    • Forli

      Huisgemaakte rosbief met pesto, een mix van o.a. pijnboompitten en mayonaise

    • Imola

      Spianata Romana met parmezaanse kaas, een mix van o.a. pijnboompitten,  balsamicocrème en rucola

    • Rimini

      Parmaham met truffel-roomkaas en zongedroogde tomaten

    • Tonijnsalade

      Huisgemaakte tonijnsalade

    • Vitello tonnato

      Huisgemaakte vitello tonnato-saus met kappertjes en rosbief

    • Warme broodjes

    • Geitenkaas

      Saint-Loup geitenkaas verwarmd onder de grill, met honing en walnoten

    • P.P.P.

      Gesmolten provolone met gebakken pancetta en pomodoro

    • Philly Cheese

      Dun gesneden rib-eye op de grillplaat gebakken, met gesmolten oude kaas, jalapeños, sla, tomaat, kappertjes en cocktailsaus

    • PLTC

      Pancetta en kipfilet op de grillplaat gebakken, met sla, tomaat en mayonaise

    • Porchetta

      Geroosterde varkensbuik gebakken op de grillplaat, met gegrilde groenten, rucola en een frisse kruidenmayonaise

    • Rib-eye

      Dun gesneden rib-eye gebakken op de grillplaat, met sla, tomaat en truffel mayonaise

    • Warme Beenham

      Beenham op de grillplaat gebakken met een honing-mosterdsaus

    • Voorgerecht

    • Antipasti

      Diverse Italiaanse vleeswaren, kazen en olijven

    • Caprese

      Buffelmozzarella, tomaat, basilicum

    • Carpaccio

      Rundercarpaccio op een bedje van rucola, gedecoreerd met truffelolie en een mix van o.a. pijnboompitten en parmezaanse snippers

    • Vitello tonnato

      Huisgemaakte rosbief en vitello tonnatosaus gedecoreerd met kappertjes

    • Hoofdgerecht

    • Lasagne

      Op basis van rundergehakt bolognesesaus, bechamel en mozzarella

    • Pasta arrabiata

      Pasta in een pittige saus op basis van tomaten en chilipepers

    • Pasta cannelloni

      Met ricotta en spinazie gevulde deegrolletjes in een vier-kazensaus

    • Pasta tortelloni al tartufo

      Met kaasgevulde deegkussentjes in een romige saus van truffel en wilde paddenstoelen

    • Pasta tortelloni alla panna

      Met kaasgevulde deegkussentjes in een bolognesesaus met ui en pancetta

    • Pasta tortelloni eekhoorntjesbrood

      Met eekhoorntjesbrood gevulde deegkussentjes in een saus van rucolapesto

    • Pasta tortelloni met boter, salie en saffraan

      Met ricotta en spinazie gevulde deegkussentjes in een boter-, salie- en saffraansaus

    • Nagerecht

    • Cannoli

      Gevulde knapperige rolletjes op basis van amandelen, glutenvrij. Diverse smaken, o.a. pistache, witte chocolade, pure chocolade, hazelnoot en citroen

    • Panna cotta

      Ingekookte room met een sausje van aardbeien, karamel of kersen

    • Pastiera Napoletana

      Eenpersoonsgebakje met een vulling van ricotta en gekonfijte sinaasappel

    • Tiramisu

      Traditionele tiramisu op basis van mascarpone, gepasteuriseerd ei en savoiardi gedoopt in sterke koffie

    • Torta della nonna

      Oma’s taart, puntje taart met een laagje crème pâtissière en een vleugje citroen. Bovenop een laagje van krokante amandelsnippers

    • Pizza's

    • 'Nduja piccante

      'Nduja piccante, gegrilde groenten, mozzarella en tomatensaus

    • Bresaola

      Bresaola, mozzarella, rucola, parmezaanse kaas en tomatensaus

    • Crudaiola

      Parmaham, mozzarella, rucola, parmezaanse kaas en tomatensaus.

    • Diavola

      Spianata piccante, gegrilde groenten, champignons, mozzarella en tomatensaus

    • Franchese

      Pancetta, ui, mozzarella, ei en tomatensaus

    • Mare & Monti

      Tonijn, ui, champignons, mozzarella en tomatensaus

    • Napoletana

      Ansjovis, kappertjes, olijven, mozzarella en tomatensaus

    • Quattro Formaggi

      Provolone dolce, pittige kaas, Gorgonzola, Taleggio kaas en tomatensaus

    • Verdure & Formaggio

      Gegrilde groenten, taleggio kaas, gorgonzola, mozzarella en tomatensaus

    • Verdurina

      Gegrilde groenten, mozzarella en tomatensaus